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Jefe de Cocina - Resto La Bottega de Easton Mall -

La Bottega

Publicado:
Publicado hace 9 días
Salario
No especificado
Tipo de puesto:
Área:

La Bottega, Restaurant que opera en Easton Mall de Quilicura, sector Buenaventura, busca Jefe de Cocina - Chef

IMPORTANTE: Este Restaurante opera solo hasta las 8PM a publico. No hay turnos nocturos, dado que el Mall no opera de noche.

Buscamos Jefe de Cocina, con liderazgo y  manejo en todos los cuartos, pero con firmes conocimientos en Pizza y Pasta y Salsas, Carnes y Sandwiches. Experiencia mínima de 5 años en el cargo de jefe de cocina o chef. 

Su principal funcion es Supervisar, controlar, organizar y distribuir con su equipo de colaboradores, la operación integral de la cocina, garantizando los standares de Calidad y Servicio que identifica a este Restaurante.

 

Entre sus funciones principales, debe ser capaz de:

- Supervisar, organizar y distribuir la operación de integral de la cocina.

- Es responsable del resultado operacional del área de alimentos. 

- Mantener estándares de calidad y manejo de recetas.

- Reclutamiento y Manejo de personal a cargo.

- Desarrollar y apoyar en la creación de nuevos productos.

- Manejo de inventarios

- Conocimiento Integral de BPM - Higiene 

- Mantiene alto los estándares de higiene y manipulación de los alimentos.

- Responsable y con real manejo de soluciones a problemas diarios.

- Excelente comunicación con el área de servicio, especialmente con los garzones. 

 

El Salario base de jefe es $400.000 liquidos, mas las imposiciones. Mas Bonos por resultados por gestion y Propinas y beneficios.

Enviar CV con pretensiones de sueldo y recomendaciones.

 

El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Laborum sea responsable por ello.
Salario bruto pretendido
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