Necesitamos Ayudante PASTELERO para LSG SKY CHEF

Alternattiva

Publicado:

Publicado hace 11 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

Prestigiosa empresa de catering  ubicada en Pudahuel que trabaja para el área de abastecimiento de alimentos en aeronáutica y retail, está necesitando para su area de producción.

Responsable de la producción de masas dulces de complejidad pequeña y medianas, utilizando técnicas y equipos adecuados, según el volumen de la producción. 

FUNCIONES:

  • Ayuda en la producción de masas, pasteles y dulces de complejidad pequeña, mediana y grande, utilizando técnicas y equipos adecuados, para cumplir con el menú especificado y contratado por el cliente.
  • Corta masas, decora y prepara las masas de acuerdo a la producción requerida. 
  • Verifica que las herramientas y utensilios estén limpios, desinfectados y operativos, del mismo modo el equipamiento, maquinarias, y todos los elementos de uso en pastelería en el área de trabajo.
  • Controlar el peso en la preparación de alimentos, la producción de acuerdo a la lista de control diario, evitando el desperdicio.
  • Comprobar la temperatura de los alimentos para cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
  • Responder por el buen uso de maquinaria y equipo en la zona, comprobando el horario de limpieza y mantenimiento.
  • Trasladar carros con materias primas preparadas hasta el área de conservación, tapa,  etiqueta y coloca fecha de preparación.
  • Realizar tareas inherentes a su cargo, según indicaciones de su jefatura directa.
  • Cumplir con las normas de calidad del reglamento de salud alimentaria, control de puntos críticos, del mismo modo del sistema de calidad basado en la norma BRC.
  • Cumplir con las normas del reglamento interno de calidad, higiene y seguridad, según estándares de calidad y principios HCCP

REQUISITOS:

  • Estudios Técnico superior a fin.
  • Conocimientos: Buenas prácticas de manipulación de alimentos y técnica en la preparación de masas dulces.
  • Tiempo de Experiencia: 2 años en cargo similar.

Beneficios:

 

  • Reales posibilidades de crecimiento dentro de la misma empresa. 
  • Buses de acercamiento.
  • Entrega de almuerzo en las mismas instalaciones.
  • Renta: $385.000 + bonos

 

 

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